Los restaurantes más difíciles de reservar · diciembre de 2026
Restaurantes que vigilamos, ordenados por el porcentaje de días que vimos completos sobre los días que abren. Datos propios de MesaRadar.
Aún no hay datos suficientes de diciembre de 2026. Un restaurante entra en el ranking cuando tenemos al menos 8 días observados del mes.
Cómo se calcula
Contamos los días del mes que el radar o el formulario de MesaRadar consultaron en el sistema de reservas de cada restaurante. Un día está completo si en la mayoría de las consultas no había ninguna hora libre. "Se liberó mesa" son los días completos en los que después apareció una hora libre, por una cancelación o un cambio del restaurante. Solo entran restaurantes con al menos 8 días observados en el mes. No medimos todos los días: solo los que alguien ha buscado o consultado.
Puedes citar estos datos indicando la fuente: MesaRadar.